Garganega i.g.t. " Monte Cristo" 75 cl - Giarola

Vitigno: gaganega 100%

ALLERGENI: SOLFITI

Sistema di allevamento: doppia cortina

Terreno: medioimpasto di origine morenica, calcareo/argilloso e sassoso

Epoca raccolta: ultima decade di ottobre

Vinificazione:Dopo aver riservato grande attenzione al frutto ed aver raggiunto il picco massimo di maturazione, vengono lasciati i grappoli sulla vite per un periodo variabile tra i 15/25 giorni,fino ad ottenere un ulteriore innalzamento del grado zuccherino e abbassamento dell’acidità totale per esaltare a fine vinificazione una piacevole morbidezza al palato.

Colore: giallo paglierino intenso

Al naso: intenso con sentori di frutta appassita

Al palato: morbido e delicato.

Abbinamenti:si consiglia di sorseggiare accompagnato ad antipasti, primi o secondi piatti di pesce.

Gradazione: 13% vol

formato: 75 cl

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