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Erbaluce di Caluso d.o.c.g. “Tre Ciochè” 75 cl - Silva
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Vitigno: erbaluce di caluso 100%
ALLERGENI: SOLFITI
Vigneto di provenienza: tre ciochè superficie 6.ha - sesto impianto 4,00x1,30 - altitudine 380m/slm - ceppi/ha 2.000 - esposizione sud, ovest
Allevamento: pergola
Terreno: collinare composto da sabbia utile per il drenaggio, da argilla ricca di sali
Vendemmia: manuale in cassetta con selezione in vigna l'ultima decade di settembre
Vinificazione: pressatura soffice tramite pressa sottovuoto. chiarificatura tramite flottatore di azoto, in seguito fermentazione termocondizionata e lungo affinamento sui lieviti a 17°c.
Maturazione: sei mesi in acciaio
Affinamento: in vetro per tre mesi
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
Al naso: fruttato intenso con prevalenza di pesca e melone, leggermente aromatico con finale di mela golden.
Al palato: è pieno, caldo e vigoroso, buon equilibrio dolce-acido e sensazioni intense di crosta di pane e miele.
Gradazione: 12,5°% vol.
formato :bottiglia 75cl
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Avvertenze: I produttori possono modificare la composizione dei loro prodotti. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.
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