Cinque Terre d.o.c. 75 cl - Forlini Cappellini

Cinque Terre d.o.c. 75 cl - Forlini Cappellini

UVE: Bosco, Albarola, Vermentino

ALLERGENI: SOLFITI

Vigneto di provenienza: superficie 1Ha - ceppi/Ha 8.000 - altitudine da 100 a 350 m/slm 

Allevamento: pergolo

Anno di impianto: 1945 per i ceppi storici, di recente nuovi impianti

Resa per ettaro: 70 q/Ha

Vendemmia: manuale in cassetta con selezione in vigna a settembre 

Vinificazione: in acciaio in bianco a temperatura controllata

Maturazione: in acciaio

Affinamento: alcuni mesi di vetro

esame organolettico: colore giallo paglierino intenso. Sapidità e freschezza con note di agrumi, fiori di campo ed erbe ne fanno un vino di sicuro interesse.

Abbinamento: primi piatti leggeri e profumati o con dei secondi di pesce o crostacei. 

Gradazione: 11,5°% vol.

formato: 75 cl

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