Sangiovese Superiore riserva d.o.c. bio " Sassignolo" 75 cl - Tenuta Santa Lucia

Denominazione: Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva

Zona di produzione: vigneto “Sassignolo”, Mercato Saraceno (FC), Italia

Vitigno: Sangiovese 100%

ALLERGENI: SOLFITI

Anno di impianto: 2000

Tipo di raccolta e vendemmia: vendemmia a mano in piccole casse -inizio ottobre

Vinificazione: attenta valutazione del periodo di vendemmia; accurata selezione delle uve sia sulla pianta sia in cantina; fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Affinamento: 14 mesi in botti di rovere usate, 6 mesi in acciaio, 12 mesi in bottiglia

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso fine ed elegante supportato da sentori di frutti rossi, amarena, mora. Al palato risulta equilibrato e vigoroso.

Abbinamenti: carni rosse, cacciagione, arrosti, formaggi a pasta dura e stagionata, oppure come vino da meditazione

Temperatura di servizio: 19 °C.

Gradazione: 15% vol.

formato:bottiglia 75cl

Informazioni importanti

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