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Barbera d'Asti Superiore D.o.c.g. "Votiva" 75 cl - Cascina Carlòt

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  • 2018

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Dettagli

Barbera d'Asti Superiore D.o.c.g. "Votiva" 75 cl - Cascina Carlòt 

Denominazione: Barbera d'Asti Superiore Docg

Vitigno: 100% Barbera

ALLERGENI: SOLFITO

Colore: rosso rubino carico.

Al naso: intenso e persistente. Caratteristici i sentori netti di ciliegia, lampone e confettura.

Al palato: la grande struttura è coaudiovata da una buona morbidezza. Di sicura longevità.

Vinificazione: Macerazione e fermentazione da 10 a 15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata

Affinamento: 4 mesi in acciaio, 11-12 mesi in barrique (75%) e tonneau (25%), 12 mesi in bottiglia

abbinamento:È consigliato stappare la bottiglia qualche ora prima della beva. Indicato per i secondi piatti, selvaggina, bolliti e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio suggerita 17-18 °C

Gradazione: 14.5°% Vol 

formato : Bottiglia 75 cl

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