Franciacorta Brut “Opera”  75 cl - Le Marchesine

vitigni: pinot bianco, pinot nero e chardonnay

ALLERGENI: SOLFITI

E’ una cuvée classica ottenuta da uve Pinot bianco, Pinot nero e Chardonnay raccolte a mano in piccoli cesti e vinificate entro 2 - 3 ore dalla raccolta. Il mosto ottenuto fermenta per alcuni giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata (17° - 18°) onde mantenere e conservare i migliori profumi ed aromi. La presa di spuma avviene in locali a temperatura costante, in modo lento al fine di favorire lo sviluppo di minute bollicine. Il prodotto presenta un profumo fragrante che ricorda i fiori d’acacia, tiglio e anche il pane tostato; sapore morbido, fresco e vivace che si sofferma giustamente in bocca.

ACIDITÀ TOTALE 6 - 6,5%

ESTRATTO 18 - 20 gr/lt

ABBINAMENTO: antipasti a base di pesce. 

 La temperatura di servizio suggerita è tra gli 8° e i 10°.

Gradazione: 12,5°% vol.

formato:bottiglia 75 cl

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