Spumante Chardonnay brut "10-94" 75 cl - Cantine Umberto Bortolotti

Regione: veneto

vitigno: Chardonnay 100%

ALLERGENI: SOLFITI

È la matura evoluzione dello Chardonnay.
La complessità espressiva è arricchita dal parziale passaggio in barrique e trovano evidenza la profondità, la ampia persistenza.
Sorprende la personalità.
L’elegante ed articolata struttura impone accostamenti complementari ed il piatto deve essere deciso ma sobrio.

Vinificazione e Affinamento: Metodo di spumantizzazione in autoclave per 10 mesi, successivamente affina in bottiglia per 94 mesi.

Colore: giallo dorato, perlage molto fine

Al naso è complesso con note agrumate, di mela con un finale di frutta secca e crema pasticcera

Al palato: ritroviamo gli aromi fruttati e di crema pasticcera, molto intenso e persistente

Abbinamenti: Salumi e piatti di pesce.

Gradazione: 12.5°% vol.

Formato:75 cl

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