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Dolcetto d' Alba d.o.c. Oddero 75 cl Visualizza ingrandito

Dolcetto d' Alba d.o.c. 75 cl - Oddero

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  • 2019

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Dettagli

Dolcetto d' Alba d.o.c. 75 cl - Oddero

VITIGNO: Dolcetto 100%

ALLERGENI: SOLFITI

Comune: Castiglione Falletto, Foglio n. 7 Particelle 57-58

Proprietà: altitudine 300 m s.l.m., esposizione Sud, sesto d’impianto 2,70x0,80m, densità

Vinificazione: Selezione delle uve in vigneto, fermentazione e macerazione per circa 12 giorni in contenitori di acciaio inox, segue la fermentazione malolattica in novembre.

Affinamento: in acciaio inox, imbottigliamento nella primavera successiva. Commercializzazione
a partire da inizio estate.

Colore: rosso rubino intenso, con sfumature violacee.

Al naso: ha un profumo vinoso, a volte fruttato.

Al palato: sapore è asciutto, di buon corpo, gradevolmente amarognolo.

Abbinamento: ottimo con carni rosse, selvaggina e brasati.

Gradazione: 13,0°% vol.

Formato: 75 cl. 

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