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Lambrusco Dell' Emilia i.g.p. "Vigna Nera" Vitivinicola Fangareggi 75 cl
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Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo intenso e vinoso con cui si uniscono sentori di frutta rossa come amarena, ciliegia e frutti di bosco. Al palato risulta di ottima struttura, equilibrato con lungo finale. Si abbina a tutti i primi piatti emiliani, carni ricche in particolare insaccati di maiale sia stagionati che cotti, come cotechino, zampone, formaggi stagionati.
Uve: 85% Lambrusco Salamino, 15% Ancellotta vendemmiate a mano con selezione del grappolo.
ABBINAMENTI: Vino da tutto pasto, accompagna bene arrosti, salumi e formaggi.
Alcool: 11% vol.
Zuccheri: 10 g/l.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
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