Pouilly Fumé 75 cl - Gut Saget

UVE: Sauvignon 100%

ALLERGENI: SOLFITI

VIGNETO DI PROVENIENZA: da diverse particelle

ALLEVAMENTO: guyot semplice

ANNO DI IMPIANTO: anni '90

TERRENO: marna, argilloso calcareo

VENDEMMIA: meccanica

MATURAZIONE: Vivace con l'impronta di acido malico e i livelli di zucchero naturale alto

AFFINAMENTO: pressatura lenta; invecchiamento sui propri lieviti per 5 mesi prima dell'imbottigliamento

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati. 

Al naso: dona sensazioni minerali e gessose, frutta fresca a polpa bianca e gradevole percezione vegetale. 

Al palato: è caratterizzato da grande coerenza e leggerezza, da un’ottima freschezza e un finale agrumato e gessoso.

Abbinamento: aperitivi, zuppa di pesce o delle lasagne al salmone.

gradazione: 13,5°% vol.

formato: bottiglia 75cl

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