Tokaji Aszu Puttonyos 50 cl - Samuel Tinon

Tipologia: vino bianco dolce

Zona produttiva: tokay

Vitigno: furmint 90%, harslevelö 10%.

ALLERGENI: SOLFITI

Tipologia del terreno: base vulcanica e argillosa.

Vinificazione: per il grande vino dolce tokaj, le uve botritiche, dette aszú, vengono raccolte una ad una e conservate in ceste da 25. Le bacche vengono macerate in un vino base secco per più di un mese prima di subire un minimo di tre anni di invecchiamento in botti di rovere ungherese. Questo processo conferisce al vino la sua sontuosa complessità espressa dall'elevato contenuto zuccherino e dalla grande acidità del frutto.

Colore: oro con riflessi rame.

Al naso: emergono note piccanti, sentori di prugna, zenzero e dolci al miele.

Al palato: attacco potente, pieno di sapori complessi, miele di acacia con bella acidità.

Invecchiamento: affinamento di 6 anni e 2 mesi in botti di rovere antico ungherese e piccoli serbatoi in acciaio inox.

Abbinamento: ideale con torta al limone e pasticceria.

Gradazione: 11°% vol.

formato: 50 cl

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