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Lacrima di Morro d'Alba d.o.c. Bio "Lacrima" 75 cl - Piergiovanni Giusti
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Tipologia: Rosso
Denominazione: Lacrima di Morro d'Alba DOC
Vitigni: lacrima 100%
ALLERGENI: SOLFITI
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio, con macerazioni pre e post fermentative di 20/22 giorni. Fermentazione malo-lattica e maturazione in botte di acciaio. Affinamento in bottiglia per 4 mesi.
Colore: Rosso rubino carico.
Al naso: intensi sentori di piccoli frutti di bosco, e note floreali, arricchite da un'elegante mineralità sullo sfondo.
Al palato: è fresco e piacevolmente morbido, con sensazioni fruttate di media persistenza che richiamano il varietale.
Abbinamenti: zuppe di farro o di ceci o similari, ma anche a paste ripiene o a piatti a base di carne, come scaloppine hai funghi.
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Gradazione: 13%
Formato: 75 cl
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