Ribolla gialla Collio d.o.c. 75 cl - Simon Komjanc

Classificazione : vino bianco d.o.c. collio

Comune di produzione : san floriano del collio (Go)

Composizione del suolo : marne ed arenarie resa uva : 6000 kg / ha

Vitigno: ribolla gialla 100%

ALLERGENI: SOLFITI

Epoca vendemmia : terza decade settembre

Vendemmia : manuale

Tecnica di vinificazione : spremitura soffice in pressa pneumatica, vinificazione tradizionale in bianco con fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

Colore: giallo paglierino con riflessi verdi chari.

Al naso: profumo fresco, che ricorda agrumi dolci e fiori di campo.

Al palato: è piacevolmente vivace ed armonico con sentori di agrumi.

Abbinamento: ottimo con i primi piatti (creme e minestre) e con piatti di pesce.

Gradazione : 12 /13 °% vol in base all'annata

Temperatura di servizio : 10-12°c.

Formato: 75 cl

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