Albana Passito d.o.c.g. "Casa de Monzi" 75 cl - Chiarli

Vitigno: Albana, clone Albana della Serra 100%

ALLERGENI: SOLFITI

Vinificazione: in bianco con pigiatura soffice. Criomacerazione per 18 ore. Fermentazione a temperatura controllata (15°-16° C.) in presenza di lieviti selezionati. Parziale affinamento in Barriques di Allier per nove mesi e successivo imbottigliam

Colore: giallo oro lucido con sfumature ambrate.

Al naso: Profumo ampio e persistente con sentore di uva appassita, miele, albicocca, pesca gialla.

Al palato: pieno persistente delicatamente dolce.

Abbinamento: ideale per accompagnare formaggi stagionati anche erborinati, funghi alla brace, pasticceria secca, torte.

Gradazione: 13°% vol.

Formato: 50 cl

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