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Col di Sasso Cabernet Sauvignon - Sangiovese Banfi 75 cl

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Dettagli

Col di Sasso Cabernet Sauvignon - Sangiovese - Banfi

METODO DI PRODUZIONE

La macerazione delle uve non supera i 5-6 giorni, ed avviene ad una temperatura di 24-25°C; questo consente di acquisire una buona estrazione di colore senza appesantire la struttura tannica e di mantenere una buona freschezza aromatica. Il vino viene commercializzato dopo un adeguato affinamento in bottiglia.

IL COMMENTO DELL’ENOLOGO

Una delle etichette Banfi più conosciute ed apprezzate nel mondo. Sangiovese e Cabernet Sauvignon perfettamente integrati, danno vita ad un vino immediato, di grande concentrazione estrattiva e pulizia dei profumi e per questo estremamente versatile nelle possibilità di consumo.

abbinamento:Ottimo in abbinamento ai secondi di carne rossa, si sposa bene anche con un tagliere di salumi e con le lasagne alla bolognese.

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