Vermentino di Sardegna d.o.c. Costa Molino Argiolas 75 cl Visualizza ingrandito

Vermentino di Sardegna d.o.c. Costa Molino Argiolas 75 cl

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10,20

Dettagli

Vermentino di Sardegna d.o.c. Costa Molino - Argiolas 

CLASSIFICAZIONE:Vermentino di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata.

PROVENIENZA:Vigneti in collina Pranu Sturru-Suelli, Costa Bancodi e Perda Campus-Selegas,

190 metri circa sul livello del mare.

UVAGGIO:Vermentino, varietà ad aroma primario.

CLIMA:Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.

VENDEMMIA:Manuale, prime ore del mattino.

VINIFICAZIONE:Attenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto

fiore. Raffreddamento a 10-12°C con decantazione naturale. Fermentazione a16-18 sosta sulle fecce fini.

CARATTERISTICHE

Colore: paglierino con riflesso leggermente verdognolo.

Olfatto: sottile, intenso e delicato, con buon aroma primario e secondario.

Gusto: fresco, secco ed asciutto, sapido con gradevole delicatezza e finezza.

ABBINAMENTI Antipasti di mare, fregola ai crostacei, minestre di pesce, spigola ai carciofi, formaggi a pasta molle e media stagionatura.

formato:bottiglia 75 cl

 

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