Vino Spumante Dosaggio Zero “Vensamè” Tenuta Santa Lucia 75 cl Visualizza ingrandito

Vino Spumante Dosaggio Zero “Vensamè” Tenuta Santa Lucia 75 cl

Nuovo

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11,60

  • 2018

Dettagli

Vino Spumante Dosaggio Zero “Vensamè” - Tenuta Santa Lucia 

VENDEMMIA: vendemmia a mano in piccole casse - inizio ottobre
VINIFICAZIONE: attenta valutazione del periodo di vendemmia; accurata selezione delle uve sia sulla pianta sia in cantina; fermentazione spontanea con lieviti indigeni; lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata in tini troncoconici di rovere con follature e délestage
MATURAZIONE: 12 mesi in tini troncoconici di rovere da 50hl
AFFINAMENTO: 12 mesi in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino di buona consistenza, presenta note floreali di viola mammola seguite da un bel fruttato di frutta rossa fresca, mora e ciliegia. In bocca è pieno ed equilibrato; finale lungo che rileva tannini di notevole finezza. 

CONTIENE SOLFITI

Temperatura di servizio: 18/20 °C

abbinamento:secndi a base di ccarne,formaggi molto staginati.

gradazione: 14.5%

formato:bottiglia 75cl

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