Vino bianco "Monsec" 75 cl - Cascina Carlòt

Vitigno: 70% moscato / 30%traminer

ALLERGENI: SOLFITI

Zona produzione: coazzolo

Suolo: substrato di argille, marne calcaree

Età media delle viti:67 anni (moscato) - 5 anni (traminer)

Esposizione e altitudine: ovest; 300 metri (moscato) - sud; 250 metri (traminer)

Sistema di allevamento: guyot

Vendemmia: manuale in cassetta con selezione in vigna

Vinificazione: breve macerazione in pressa a 20° c. fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per 10-15 giorni

Affinamento: 5 mesi in acciaio sulle fecce fini con bâtonnage periodico, 2 mesi in bottiglia

Colore: dal giallo paglierino brillante al giallo oro.

Al naso: con sentori tropicali, pompelmo e banana.

Al palato: è grasso, potente e fresco. Finale lungo e persistente

Gradazione: da 12 a 13,0 % vol secondo l’annata

formato : bottiglia 75 cl

Informazioni importanti

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