QBLACK Franciacorta d.o.c.g. brut Quadra 75 cl

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QBLACK Franciacorta d.o.c.g. brut - Quadra 

UVAGGIO: Chardonnay (62%) Pinot bianco (35 %), Pinot nero (3%)

VIGNETI: tutti

ESPOSIZIONE: sud, sud-ovest

ALTIMETRIA: 180-230 m slm

TIPOLOGIA SUOLI: morenico e fluvioglaciale

SISTEMA ALLEVAMENTO: cordone speronato

DENSITà D’IMPANTO: 5.500 ceppi/ettaro

PRODUZIONE PER ETTARO: 95 q.li/ha

PERIODO DI VENDEMMIA: dal 7 al 25 agosto

ANNATA: 2009 RACCOLTA: manuale in cassetta V

INIFICAZIONE: pressatura soffice, fermentazione in inox

AFFINAMENTO VINI BASE: in inox per 8 mesi I

MBOTTIGLIAMENTO o “tirage” per la presa di spuma: 23-29 aprile 2010

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 30 mesi

SBOCCATURA: mensilmente da dicembre 2012

LOTTO IDENTIFICATIVO: Q4309

PRODUZIONE: 92.300 bottiglie, 3.000 magnum

ABBINAMENTI: aperitivi, primi piatti di mare, carni bianche  

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