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Sangiovese di Romagna D.O.C. Riserva 75 cl - Umberto Cesari

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Dettagli

Sangiovese di Romagna D.O.C. Riserva 75 cl - Umberto Cesari

Vitigno: 100 % Sangiovese

ALLERGENI: SOLFITI

Vinificazione:Sangiovese in purezza coltivato su un terreno argilloso a medio impasto. I vigneti hanno un’età media di 15 anni e una resa di 80 quintali di uva per ettaro. Fermenta in vinificatori verticali di acciaio a temperatura controllata e con lunga macerazione. Invecchiato per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 HL e 6 mesi in vasche d’acciaio.

Colore: rosso intenso con sfumature granate.

Al naso: ampio e intenso con una viola persistente ed elegante, ricorda il legno e il caffè tostato.

Al palato: risulta Secco, pieno, un bel tannino elegante e raffinato.

Abbinamenti: vino di grande piacevolezza e equilibrio che ne fa compagno ideale a tutto pasto, si adatta piacevolmente all’abbinamento con il “pollo Romagnolo” alla cacciatora; adatto alla mescita

gradazione: 14°% vol.

Formato: 75 cl

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