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Elenco dei prodotti da parte del fornitore: Gruppo Bauli

Fu fondata da Ruggero Bauli nel 1922 a Verona.


La quota di mercato Bauli nei cosiddetti prodotti da ricorrenza (colombe, pandori, panettoni...) si attesta sul 25%[1] mentre quella nei cornetti da colazione è di oltre il 22%[2]).


Nel 2004 Bauli ha acquistato l'azienda F.B.F. e nel 2006 l'azienda trevigiana Doria, produttrice dei biscotti BucaneveAtene eDoriano.


Il 31 luglio 2009 Bauli ha acquisito dal gruppo Nestlè i prodotti da forno commercializzati con i marchi MottaAlemagnaTartufone MottaTrinidad e Gran Soffice e del connesso sito produttivo di San Martino Buon Albergo (VR). L'accordo è operativo dal 1º agosto 2009[3].


Il fatturato del gruppo si aggira sui 280 milioni di euro, con una superficie totale degli stabilimenti pari a 420.000 m², di cui 54.000 m² e di magazzini presso i siti produttivi, con un totale medio di 1214 dipendenti su 4 stabilimenti produttivi per complessive 31 linee di produzione e 27 centri distributivi.


Il gruppo conta 170 tipologie di prodotto e 697 referenze nel mercato dei prodotti da forno[4].


La produzione si aggira sui 7 milioni di pandori, 8,2 milioni di panettoni tradizionali, circa 4 milioni di colombe tradizionali e 4 milioni di Uova di cioccolato, 180 milioni di cornetti, 14 milioni di treccine, 30 milioni di sfogliatini e altri prodotti a base di pasta sfogliata.


Il 9 febbraio 2013 Bauli ha acquisito il gruppo Bistefani[5]

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